Recette de base pour un gâteau d'anniversaire

Le gâteau est un élément indispensable pour une fête d'anniversaire. Quel plaisir pour un petit garçon et une petite fille de souffler les bougies de son gâteau d'anniversaire ! On vous propose une recette toute simple constituant une bonne base pour un gâteau d'anniversaire. Celui-ci pourra être agrémenté de diverses manières.

En suivant notre recette d'un gâteau nature très moelleux vous disposerez d'une base pour réaliser un superbe gâteau d'anniversaire. A vous de faire preuve d'imagination pour le garnir de crème, le décorer de bonbons ou de sujets en sucre.

A savoir

• Pour environ 10 pers.
• Temps de préparation : 30 min
• Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 ou 3 pots de sucre
• 1 pot d'huile ou 1/2 pot + 1/2 pot de lait
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure

Étapes

1. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs d’œufs. Réservez les blancs au frigo.
2. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
3. Ajoutez un yaourt nature.
4. Ajoutez par petites quantités la farine et la levure chimique.
5. Ajoutez y l'huile.
6. Sortez les blancs d’œufs du frigo. Montez les blancs en neige jusqu'à obtenir une texture ferme.
7. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation.
8. Beurrez et farinez un moule rond ou carré.
9. Versez la préparation dans le moule.
10. Faites cuire pendant 45 min au four à 150°C (th.5).

Une fois la cuisson terminée et le gâteau bien refroidit, vous passerez à l'étape du fourrage et de la décoration.

Décorations

Pour le fourrage : crème au beurre, crème pâtissière, chocolat, confiture...

Pour le nappage : Chocolat, Chocolat blanc, Chantilly, Meringue...

Pour la décoration : Disque azyme, Sujets en sucre, Vermicelles colorés

Bon appétit les enfants !